Южные сырные рулетики. Новая Зеландия


NZCheeserolls

Южный сырный рулетик. Новая Зеландия

Сижу в аэропорту, ожидаю свой рейс в Окленд. Попался мне глаза шедевр новозеландской кухни… Я такого, не встречал нигде, кроме юга Новой Зеландии. Называется чудо «южный сырный ролл». Считается зимним блюдом. Свиду просто белый мякиш смазанный сыром и свернутый рулетом. Время есть, интернет в аэропорту Квинстуна бесплатный и хороший, так что пару рецептов раскопать удалось :) оказалось все не так просто…

Для приготовления чуда нужно: либо порошок сырного супа, либо просто луковицу, которую стоит мелко покрошить, обезвоженное молоко, либо жирные густые сливки, сыр и белый хлеб, с которого обрезаются корочки, чтобы было проще заворачивать рулетики. Ко всему  «безкалорийному» набору добавляется слегка растопленное сливочное масло, для смазывания рулета сверху. Видимо, для пущей сытости :)

NZCheeserollsrec

Рецепт южных сырных рулетов

Простота рецепта начинает «растворяться» после необходимости применения кухонного процессора…. В общем сухой луковый суп и сливки смешиваются в процессоре, после добавляется сыр. Окончательная масса должна напоминать по консистенции овсяную кашу. Если получается слишком жидко, добавьте сыр, если густо — сливки или молоко. Далее масса наносится на белый хлеб, все заорачивается в рулеты и ставится в духовку при 180 градусах на 15 минут. Если на гриль, то нужно будет переворачивать после подпекания с одной стороны. В любом случае роллы необходимо, как говорит рецепт, щедро смазать сливочным маслом.

Очень вкусная штука, нужно заметить, несмотря на сложность приготовления. :)

Всем приятного аппетита